Tchakhtchoukha wrak, Crépes sauce rouge
Et bien oui encore une fois la tchakhtchoukha, en tout cas c'est ma préféré
La pâte est la même que celle des m'hajebs et la sauce aussi est semblable à celle du couscous
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La cuisine algérienne, est une cuisine méditerraniéenne qui doit sa richesse non seulement à sa configuration géographique mais aussi au fonds culinaire moyen-oriental dans lequel elle a largement puisé ainsi qu'à l'héritage andalou .